Blog Cioccolato Fondente

Quando pensiamo al cioccolato pensiamo principalmente a dolci di ogni tipo, ma non tutti sanno che quest’ultimo può essere utilizzato anche in piatti salati. Negli ultimi tempi viene sempre più utilizzato nelle cucine stellate, anche se c’è da dire che...
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Sempre più frequentemente si parla dei benefici del cioccolato, specialmente di quello fondente, che grazie ad alte concentrazioni di polifenoli può avere effetti antinfiammatori. Ai molteplici studi scientifici condotti nel mondo, si affianca quello dell’Osservatorio Grana Padano che ha analizzato...
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Quando parliamo di cioccolato, pensiamo solo alla sua bontà, non pensiamo ai benefici che questo prodotto possa apportare al nostro sistema. Sapevate che il cioccolato, perlopiù quello fondente può essere considerato un antistress naturale? Ebbene sì, perché grazie al suo...
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